A festa das moscas nos restaurantes Self Service de Porto Velho

É preocupante, muito preocupante mesmo a indesejável presença de moscas nos famosos restaurantes que comercializam comida por quilo. Além dos riscos à saúde, a opção também não é econômica pois esconde alguns “truques” como o excepcional peso das saladas e de batatas.  O restaurante self service conquistou o consumidor. Mas apesar de ser a opção preferida dos portovelhenses, principalmente aqueles que têm fome e pressa, estes locais podem representar um sério risco para a sua saúde.

Uma olhadela nas dependências do restaurante de Porto Velho pode tirar completamente o apetite. São mesas com pratos sujos que não foram recolhidos, restos de comida pelas toalhas e a presença indesejada de moscas e outros insetos. Em alguns restaurantes ainda existe o mau cheiro das fossas ou de bueiros.

Expostos nos balcões (buffet) de inúmeros restaurantes (inclusive alguns chiques) de Porto Velho, a comida fica mais tempo exposta às bactérias, pelo fato destes produtos sofrerem seguidos processos de esfriamento e esquentamento. Esta dinâmica acaba aumentando as chances de contaminação. Esta reposição pode “mascarar” uma outra situação grave. Produto servido no almoço pode reaparecer no jantar e vice-versa.

Antes de discorrermos sobre as moscas, vale à pena chamar atenção sobre um detalhe, que geralmente passa despercebida. Trata-se do tal paninho que em alguns restaurantes é utilizado para limpar o balcão do self service. Este suposto paninho inocente com certeza tem um milhão de bactérias, mais ate mesmo que o tampo do vaso do sanitário de um banheiro público.

Além desta contribuição dos paninhos para comprometer ainda mais a saúde da população, o que mais incomoda mesmo, são as moscas que botam seus ovos em todos os alimentos expostos nos balcões. Assim os restaurantes self service se transformam numa grande maternidade de moscas.

Nos restaurantes self service os problemas são inúmeros. Existe ainda o problema das famosas saladinhas. De acordo com pesquisa realizada por uma nutricionista, é alto o índice de contaminação de alfaces por coliformes fecais e bactérias, que podem causar infecções. O risco dela é consumir uma folha mal-higienizada e contrair parasitas.

Diz um internauta: “Almoço quase que diariamente no Rraus..., um restaurante chique de Porto Velho, acontece que os alimentos estão expostos na mesa, sem qualquer tipo de cobertura. Isto favorece a uma grande festa das moscas. Queria que alguma nutricionista me informasse se isto é correto, e o que fazer para evitar a presença das moscas. O mesmo problema também se repete num restaurante igualmente chique, lá pelas bandas das Esplanadas”.

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